Bûches de Noël

Les bûches 2019

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    Alizée 

    Mousse vanille de Madagascar, crémeux fruits de la passion, coulis de framboise, biscuit macaron

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    Ardéchoise

    Mousse de marron légèrement rhumée, éclats de marrons glacés, biscuit macaron

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    French kiss

    Mousse vanille de Madagascar, crémeux citron vert, coulis de framboise, biscuit macaron

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    Inès

    Mousse légère chocolat au lait et praliné du Piémont, crémeux praliné du Piémont, coulis pur praliné, noisettes concassées caramélisées, biscuit chocolat sans farine

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    Métis

    Mousse chocolat Grand cru du Vénézuela, Crème brulée vanille, biscuit chocolat sans farine

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    Forêt noire façon Scholler

    Crème légère au chocolat 72%, griottes au kirsch, biscuit chocolat sans farine

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    Arlequin

    Mousse légère chocolat au lait (45%), crémeux chocolat blanc, enrobé d’un glaçage chocolat noir intense, biscuit chocolat sans farine

Tarifs

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    Taille 1

    3/4 personnes
    24 euros

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    Taille 2

    6/8 personnes
    32 euros

  • icon_buches_blanches

    Taille 3

    10/12 personnes
    42 euros

Les traditionnelles

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    Chocolat

    Crème onctueuse au chocolat, biscuit moelleux

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    Président

    Crème onctueuse praliné, biscuit meringué amande

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    Grand Marnier

    Crème onctueuse au Grand Marnier, biscuit moelleux

Les glacées

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    Vanilla Sky

    Glace vanille de Madagascar, coulis caramel, noix de pécan concassées caramélisées, biscuit chocolat sans farine

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    Love Symbol

    Glace vanille, parfait pistache, coulis fruits rouges, biscuit macaron

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    Nid d'abeille

    Sorbet fraise, coulis abricot, glace légère au miel, biscuit chocolat sans farine

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