Tartes et pâtisseries traditionnelles

La carte 2020

Chaque dessert est unique et préparé avec des produits de saison. À ce titre, nos tarifs sont adaptés à chacun de nos mets sucrés, en fonction de leur ingrédients et de la quantité souhaitée. Pour plus de détails ou des demandes particulières, n'hésitez pas à nous contacter.

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    Le framboisier

    Crème onctueuse vanillée, framboises, biscuit moelleux, le tout recouvert d’une fine couche de pâte d’amande
    De 4 à 50p.

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    Le mille-feuilles framboises

    Crème mousseline vanillée et framboises fraîches 
    De 4 à 50p.

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    Tarifs

    4p 24€/ 6p 28€/ 8p 32€/ 10p 38€/ 12p 42€/ 14p 51€/ 16p 60€/ 18p 69€/ 20p 78€/ 22p 87€/ à partir de 25p. 4.50€ la part

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    Le mille-feuilles

    Crème pâtissière vanille légèrement rhumée
    De 4 à 50p.

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    La Forêt Noire

    Crème légère chocolat, griottes alcoolisées, biscuit chocolat
    De 4 à 50p.

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    Le Saint-Honoré

    Crème diplomate vanille cointreau et chantilly
    De 4 à 10p.

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    L'Opéra

    Ganache chocolat, crème au beurre café, biscuit amandes
    De 4 à 50p.

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    Le Paris-Brest

    Couronne de choux recouverts de crumble, crème légère praliné et coulis de pur praliné
    Taille unique 6p.

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    Le Président

    Biscuit succès, crème légère au beurre praliné/noisette
    Taille unique 6p.

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    L'Impérial

    Grand macaron garni d'une crème légère à la rose, litchis et framboises fraîches
    De 4 à 10p.

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    Le Baba au rhum

    Chantilly ou fruits frais ou crème vanille/fruits frais
    Taille unique 6p.

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    Tarifs

    4p 22€/ 6p 26€/ 8p 30€/ 10p 35€/ 12p 40€/ 14p 48€/ 16p 56€/ 18p 64€/ 20p 72€/ 22p 80€/ à partir de 25p. 4.00€ la part

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    La tarte au citron (et citron meringuée)

    Crème au citron (et meringue italienne) sur un sablé breton 
    De 4 à 12p.

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    La Tarte aux pommes

    Pommes émincées, crème pâtissière vanille ou compote sur une pâte brisée
    De 4 à 30p.

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    Tarifs

    4p 18€/ 6p 22€/ 8p 28€/ 10p/12p 38€/ à partir de 15p. 4.00€ la part

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    La Tarte aux framboises

    Framboises fraîches, crème onctueuse pistache sur un sablé breton
    De 4 à 30p.

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    La Tarte aux fruits rouges

    Fruits rouges, crème onctueuse vanille sur un sablé breton
    De 4 à 30p.

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    La Tarte Princesse

    Pommes cuites au four, noisettes caramélisées, crème onctueuse vanille sur un sablé breton
    De 4 à 30p.

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    Tarifs

    Tarifs : 4p 22€/ 6p 26€/ 8p 30€/ 10/12p 39€/ à partir de 15p. 4.00€ la part

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